Alle Gerichte werden gedämpft, gekocht oder gebraten
Dim Sum bedeutet etwa "das Herz berühren" im Sinne von kleinen Leckerbissen, die das Herz berühren.
Alle Gerichte werden in traditioneller Schärfe zubereitet, können auf Wunsch jedoch nach dem jeweiligen Geschmack unserer Gäste gewürzt werden.
Alle Gerichte werden mit gebratenem Hühnerfleisch zubereitet.